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生产|走在创业最前沿
作者|蒲岩吹
编辑|风速
艺术编辑|丘田
评论|颂
抖音外卖业务的整体上线时间越来越扑朔迷离。
“抖音对于外卖业务一直保持非常严格的态度，就连与对方接触的团队都签署了保密协议。”接近抖音外卖业务的人士高琪向《界面新闻创业》报道了这一消息。虽然整体音频投放业务的上线时间尚未确定，但Douin有信心今年下半年在全国范围内上线Douin投放业务。
今年开始，抖音外卖全国上线，就发生了“烟雾弹”。先是网上有不少报道称“抖音外卖真的来了”，并计划于3月份全国上线，随后又传出抖音外卖将在南京、厦门、厦门等15个城市上线的消息。合肥。近日，有媒体报道称，抖音外卖预计6月份全面上线。
然而，不出所料，这些传言最终被证明是不真实的。据36氪最新消息，联合代购和饿了么抖音小程序这两个项目仍在测试和优化过程中，暂不打算“6月全面上线”。
《界面新闻创业前沿》也向字节跳动询抖音外卖业务，但截至报道时并未得到回复。
抖音涉足外卖业务的消息半隐半现，但随着美团开始进军团购外卖和直播业务，两家公司之间的正面战争面临着风险。
1、抖音“咄咄逼人”，美团“着急”。
尽管目前还没有抖音外卖服务全面上线的消息，但其发展外卖业务的野心却越来越清晰。
“抖音近期为外卖业务开设了多个岗位。今年4月以来，抖音成都已招聘了400多名营销人员，他们的主要职责是帮助商家入驻、开通抖音，就像美团一样。”高琪《音乐传递》登上《界面新闻创业前沿》并进行了爆料。
《界面新闻创业前沿》通过BOSS直求职发现，字节跳动有数百个与外卖业务相关的职位，包括城市规划运营、开放产品、餐饮产品运营等，其中部分职位目前仍在空缺。这很紧急。
图/助手外卖业务相关职位及职责
抖音在外卖业务上的攻势显然给美团带来了危机感。
“美团建立了独立的团购和外卖线路。”高琪近日做客《界面新闻创业前沿》表示，美团不仅开始频繁对接具备远程配送能力的外卖配送企业，还加大了配送服务力度。美团的团购外卖能力也开始联系一些抖音内容服务商，试图弥补内容上的短板。
此外，《界面新闻创业前沿》发现，美团开设了多个与团购业务相关的职位，主要针对美团卖家页面的线上优化和团购。
图/美团集团采购业务岗位职责
公开报道显示，2022年抖音本地生活交易额将接近900亿元，2023年抖音生活服务目标将达到1500亿元。据LatePost报道，抖音本地生活今年的实际交易额目标接近4000亿元。其中，到店酒店及出行业务目标为2900亿元，与2021年美团相关业务水平相近，外卖业务目标为1000亿元。
尽管抖音生活服务代表表示，上述数据并不准确，但这足以让此前有点“佛系”的美团坐不住了。
据媒体人士透露，自从抖音开通“联合代购配送”服务以来，美团就成立了内防团队来研究抖音的行为，防务团队将根据抖音的行为推出更多新业务。
美团的动作还不止于此。
3月底，美团在APP美食页面上方新增专团购版块，并拓展了蜜雪冰城、尊宝披萨、肯德基等多家连锁加盟店，与抖音的专团购竞争。
4月11日，美团召开内部生态会议。会上，美团宣布对标抖音团购配送，自4月17日起在北京、上海、广州、深圳等20多个城市开展团购配送。
基于VRF协议的照片/图片网络
此外，美团还再次测试外卖实时配送，创建了“外卖实时配送”频道入口，用户通过搜索关键词“实时外卖”即可进入美团外卖实时配送页面。'。“送外卖”。
与抖音团购券类似，用户通过美团APP在直播间下单后可以立即使用，也可以先备货后使用。与店内团购一样，用户获得的外卖产品优惠券可以随时退款或过期后退款。
“抖音外卖讲述的故事一直都是利益集团购买，虽然它声称不会与现有市场竞争，但消费者太多了。如果你在抖音上买外卖，你永远不会在其他上购买。毕竟，抖音和美团正在外卖存量市场展开竞争。”高奇坦言，抖音和美团正面竞争只是时间题，目前的“针锋相对”并不奇怪。在该行业工作的人。
显然，抖音就像一条鲶鱼进入了外卖市场，扰乱了原本平静的局面。现在抖音的外卖业务已经到了美团家门口，双方已经开始正面冲突，火药味越来越浓。
2、雷声大，雨小。日均订单量不到10万。
但客观来说，抖音的外卖之路并不顺利。2021年试营业的新东外卖却保持沉默。截至今年3月，抖音外卖仅在北京、上海、成都三个城市试点。而且业务规模也不尽如人意。
“抖音的外卖业务规模确实很小。”高启翔在《界面新闻创业前沿》中预计，目前美团外卖在全国城市日均订单至少达到5000万单，甚至可能达到6000万单。顶峰。但抖音三市的外卖订单量日均不足10万单。
“对于抖音这样的巨头来说，试水一年，现在达到单量，数据其实并不算好。”高奇感叹道。
高奇认为，目前的局面离不开双方的产品逻辑。
美团的产品逻辑类似于货架。随着消费者主动寻找门店，根据用户地址和消费者识别标签推荐热门品类，在最短的时间内满足用户的就餐需求。
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高奇说，“这种典型的人找货逻辑更适合消费者的习惯。在这种模式下，客单价一般在20到30元，场景是日常的，消费频率更高。”。
抖音的产品逻辑更贴近注意力消费。就是你宣传找货找人，创造需求，然后满足需求的逻辑。消费者可能没有任何消费意图，但当他们观看短视频时，他们会受到“启发”，然后被“拉”去安利。
“抖音更接近团购和外卖，单价更高，每位顾客的平均价格可以达到150-170元。这使得抖音的团购和外卖需求更倾向于家庭聚会。订单量不仅如此更少价格贵，但商家的运输距离也更长，更远。”高奇补充道，但这也增加了对抖音投放系统的需求。
目前，抖音已与四家第三方配送达成合作，但与拥有自己骑手的美团相比，要大规模扩大规模还需要时间。
事实上，一位消费者最近看到抖音推荐的一款蛋糕套餐，对低廉的价格很感兴趣，就下单了。然而，购买产品后，我发现，尽管对方支持“立即发货”，但下午5点30分订购的产品，由于距离加盟店较远，要到晚上10点33分才能送达。
“等待时间太长，我后来取消了订单。”当然，作为一个典型的消费者，尤其是在外卖领域，很少有消费者有耐心等待4-5个小时。
照片/面团外卖需要很长时间才能送达。
抖音目前的配送体系依赖达达、顺丰、UU等第三方配送，或者依靠卖家自己配送，这增加了小卖家的配送成本，导致部分卖家退出。
在北京开了一家火锅店的餐饮师刘伟表示，他决定于2022年5月加入抖音本地生活。因为它也认可抖音基于兴趣的团购模式，“以前消费者都是找门店，比如消费者需要某个特定的餐厅，他们会去大众点评、美团直接搜索、下单。但现在线下客户客流量有限，“等到消费者主动来店里，不太现实。”
从加盟店的角度来看，如果有100万人观看，10万人通过10个链接转化获得优惠券，如果10,000人通过10次转化访商店，从餐厅的角度来看，这已经算是巨大的流量了。
不过，刘伟并没有参与抖音的外卖业务。
“外卖需要终端配送能力，最后一公里配送网络至关重要。”刘维干脆提供店内服务，因为消费者距离实体店太远，使用第三方或自行发货并不划算。
3、“”红利期
尽管实施成本极高，但许多公司还是愿意冒险一搏。终于。商业竞争永远是流量之争。目前，抖音拥有超过8亿用户，如此大的流量，往往蕴藏着无穷无尽的机会。
抖音外卖试点仍“不冷不热”，但关注这块蛋糕的创业者却依然蜂拥而至。
今年3月，市场上流传抖音要在全国范围内开展外卖业务的消息，一些小镇投机者冒充代理商。“一些二三线城市的企业家表示，抖音招募外卖员，这是一个机会，他们被骗了数百万美元，”高奇说。这虽然是行业的一次颠覆，但也体现了大家对抖音外卖的期待。
事实上，UU跑腿副总裁刘斌也认为，基于抖音外卖的创业机会很多。
“我们平时接触的卖家比较多，他们对抖音外卖很感兴趣，但很多人不知道如何操作。”刘斌表示，相比美团，抖音的运营门槛更高。
他解释说，在美团，商家不需要懂太多运营，想营销的时候，只要花投资美团，就会增加。但抖音不好，光是去线下店拍视频就需要三项人力成本有人来现场、有人策划剧本、视频剪辑。因此，抖音成为运营服务商是有市场机会的。
刘斌坦言，虽然公司目前只是与抖音合作的外卖服务商，但未来抖音将开始招募代理商，UU跑腿也有可能成为抖音外卖的本地服务商。
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“很多商户不具备独立的内容营销能力。UU泡儿提供内容服务以及运输能力支持，让我们能够为该地区更多的商户提供内容营销服务。”他说。
上海浦东当地餐厅工作人员王子也认为，抖音外卖将成为未来餐厅品牌竞争的流量放缓点。
王子表示，抖音的兴趣推荐模式更适合打造爆款产品。未来，餐饮加盟商不能忽视抖音外卖——加盟商，这些短期内需要推广自己的品牌或者想要打造互联网名店的加盟商。产品相对标准化、利润较低、但长期周转快的连锁快餐店适合抖音外卖。
他认为，品牌可以利用抖音的流量来建立和推广品牌的企业文化。“最终，抖音上的每一个视频都可以作为公司的宣传风口。这样，餐饮品牌不仅可以通过抖音外卖卖，还可以通过短视频传播品牌文化，塑造品牌传播。”
不过，这对抖音的投放能力还是提出了很高的要求。不过王子是连锁龙头品牌，我觉得如果有足够多的线下门店的话，可以通过抖音外卖产生更多的能量。
近日，一位咖啡连锁创业者告诉《界面新闻/创业前沿》，抖音直播交易额近期已占线上交易额的10%。不过，现在抖音外卖尚未在全国范围内放开，无法为消费者提供送货服务，只能在门店消费。
显然，未来，如果抖音外卖在全国范围内放开，合同履行变得更加容易，餐饮品牌就可以在抖音外卖上抢占先机。
注本文中的照片来自PhotoNetwork，并经过VRF批准。
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