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兰州人民深夜餐厅等你
入夜，霓虹灯亮起，摊贩摆摊，五湖四海的人们齐聚一堂，享受美食、欣赏夜景、购物……酒店给人的第一印象能有多多样化？夜市？随着天气转暖，兰州各大夜市迎来了客流量高峰，地标性的招牌、热气腾腾的一碗小吃、美美的拍照，网红夜市打卡瞬间“席卷”短视频。从最早的正宁路小吃夜市、南关国味街，到后来的兰州老街、大众巷新光夜市以及新晋网红——黄河美食渡口文化夜市，兰州夜市正在不断升级换代。“一条街道，一个特色”的方式创造了一个又一个“情感火花”。“夜经济”中“火花”的崛起，不仅释放了消费潜力，也成为立足文化核心的饮食文化输出方式。
网红打卡地点
夜间烟花取暖
黄河美食渡口文化夜市
“我想去兰州见你。”“我没有离开，因为我知道你会来。我在大中路新光夜市等你。”周五天气好，很多年轻人在大众巷新光夜市的两个路牌前拍照打卡。进入大众巷，400多米的距离已经挤满了人。“我是山东人，看视频的时候看到这个地方很受欢迎，就来体验一下。”和家人一起来兰州的赵老师说，他对兰州小吃很感兴趣，其中最感兴趣的是羊杂和内皮，这些都是他第一次尝试。
梅花糕、烤冷面、铁板炸虾……各种美食的香味扑鼻而来，众多街边摊前排起长队。“为了保证口味，加工速度比较慢，顾客要等很长时间。销量好的时候，30天后排队就会增加。”“人均一晚的销量可达100多单。”一位话梅小吃摊主说。
新光夜市人潮拥挤，街上的商店很难找到。当你走进Rouge烧烤餐厅，你会看到厨师熟练地将烤、翻、烤、压、刷肉的所有过程一气呵成。
距大众巷约1公里的正宁路上的小吃夜市也熠熠生辉。卖牛奶、蛋酿、云泥烧烤、炸海鲜的街边小摊前，顾客络绎不绝。市民李先生说“我家就在附近，现在天气暖和了，我就邀请三五个朋友聚会，改善一下伙食。”
温暖你的心，也温暖你的胃。
为兰州人打造一家深夜餐厅
“我见证了这条街在过去十年的发展。”吴金明是南关国味街的原经营者，专营芝子烧烤和火锅。进入温室，有十几张桌子，上面装有改进的铁板烤架，金明吴正在加工顾客选择的食材。吉贾是一种用一根一根的铁棒钉成的圆盘，据说游牧民族所到之处，都会用石头搭建小灶，在火上煮肉。
“荤菜20元一盘，素菜6元一盘，烤箱菜15元一盘，一家三口需要3盘荤菜，4盘素菜，可以吃芝子烧烤。是。不到100块。”正在吃饭的市民谢市民对小编说，“我几乎每周都会来这里和家人朋友一起吃饭。”谢市民的说法得到了吴金明的证实，占了店里销售额的60-70%，枝子烧烤也成为了大众点评网最受欢迎的餐厅之一。
网红小吃“山丹老张记炒博拉”自2018年入驻南关民族风味街以来，成为不少市民的首选。“近年来，来兰旅游的外地游客越来越多，你可以听到上海、陕西、四川、广东等地区的方言。最高峰时，每天的销售额可以达到1万元以上。”店主王成龙说，开店时他曾多次实地考察，最终定在南关明斯克街，因为店面宽敞，小吃品种齐全。
“我们想为兰州人打造一家深夜餐厅。”南关国味街运营经理邹光明说。
以文化引领潮流
将文化内核融入夜间经济
黄河饮食文化夜市“江前巡游”
3月18日开业的黄河夜市，一改以往“喊、喊、煮、炒”的形象，历久弥新，将文化内核融入夜经济，成为兰州的新互联网。完毕。他一出现，就成为了名人，成为了夜市的焦点。
“快来看看，江辰来了，赶紧拍张照……”游客们一看到“江辰”，立刻围过来拍照，或者抚摸工作人员。“江前巡游”是黄河美食轮为食客准备的沉浸式体验项目。除了张骞的游行之外，还有《大藏经》的《西游记》和《碧川琵琶舞》，都是黄河四峡文化夜市四个微舞台为游客提供的沉浸式体验项目。
小编现场观察发现，黄河市桥文化夜市按时间呈“Y”字形分布为长安街、钦州街、兰州街、凉州节、示范文化节等5个主题街区。而空间作为贯穿其中的主轴，“丝绸之路”文化的中心线是每个街区对应着不同的特征。兰州主题街向客人展示兰州水车、兰州太平鼓、牛肉面等兰州非物质文化遗产；凉州主题街、西域文化街聚焦河西文化，介绍丝绸之路文化内容；钦州主题街这是邻里展览。龙洞窑洞、红色文化、龙洞粮仓、长安街介绍了国家级非物质文化遗产景阳佛寺和唐代仿古建筑。
“Y”形体块的交汇处是“兰州眼”，是黄河美食和周边文化夜市的主舞台。舞台完全声、光、电一体化，每天排练各种节目。包括古代舞蹈表演、民族潮流、音乐欣赏等。据统计，黄河美食轮自3月18日开通以来，每晚载客量已达3万人次左右，周末达到5万人次，旺季达到8万人次。
“一条街，一个特色”
兰州持续发展“夜经济”。
夜市作为最现实的经济，一直以来都让城市人的夜生活充满了烟火气腾腾的画面。近年来，兰州不断深化“夜经济”，打造了众多集餐饮消费、商务、旅游、文化、于一体的“金夜城”商圈，推出了众多商业旅游项目。兰州老街入选首个国家级夜间文化旅游消费集聚区，城关区入选“2021中国夜间经济百强县市”。
“夜市的意义在于，它不仅是普通世俗生活的一个亮点，也传达了这座城市独特的人文情调。”兰州市商务局副局长刘志强表示，过去，正宁路小吃表示从夜市和南关民族街，到晚期的兰州老街，到大辽新光夜市，再到新开业的黄河美食跨文化夜市——，是兰州首个集丝路美食、歌、舞、时尚、时尚。历史。兰州夜市逐步形成“工作、工作特色”布局，各夜市依次发展、优势互补，满足市民和游客多样化、多层次的消费需求，丰富人民生活。“夜经济”中“火花”的崛起，不仅释放了消费潜力，也成为立足文化核心的饮食文化输出方式。
为打造夜市样板区、城市旅游新名片，酒泉路街道办事处联合米库公司以“中华民族美食街”名义向世界中餐饮业联合会提出申请。其中，仅有陕西省礼泉县袁家村、兰州南关民族风味街通过综合评价检查，并于2019年3月19日挂牌。南关民族风味街与世界中餐业联合会共同打造民族美食专区，共享资源，推介当地名优小吃和新鲜食材，传承发展特色民族餐饮产业，带动周边地区，带动当地经济。
今年以来，兰州市实施了一系列稳定经济、促进消费的政策，商务部严格落实“六必访”要求，强化完善“一带一路”一揽子计划。识别并对接重点商贸企业，深入诊脉，对症下药，力度精准，温度要求。要及时发现商业企业生产经营中遇到的困难。能解决的题能迅速解决，需要解决的题要积极配合有关部门提供周到、热情的服务措施，为企业经济健康持续发展奠定坚实基础。
熠熠生辉的夜间经济是社会繁荣的一面镜子，是刺激消费的“金钥匙”。更多的休闲空间、更活跃的消费场景，体现了兰州的城市“软实力”。
文/摄刘伟霞兰州日报全媒体编辑李莉
兰州大钟巷夜市的营业时间是？兰州大众巷夜市两边基本都有商店，一般中午营业，一直持续到晚上就没什么顾客了，所以没有具体的营业时间。
兰州大象夜市的营业时间是？一整天。
兰州大众巷夜市两边基本都有商店，一般中午营业，一直持续到晚上就没什么顾客了，所以没有具体的营业时间。
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