对于“M12澳洲和牛”，谁分级的？以及关于大众点评客服不处理投诉的题，很多人都想了解，让小编带来了解一下吧！
“双节”临近，不少商家开启促销模式。一些所谓的高端材料也趁此机会降价。然而，未纳入相关等级标准的“M12澳洲和牛”品种，实际上售价极高，一斤牛肉售价超过2000元。小编从本月中旬开始进行调查，发现一些西餐厅招牌、大众点评推荐、自媒体店铺导航标题以及多个网购上都有所谓的“M12澳洲和牛”出售。不过，业内人士表示，澳洲和牛的最高等级仅为M9+，“M12澳洲和牛”尚无等级标准。天价牛肉真的是智商税吗？
国产牛腩被誉为“M12澳洲和牛”
河西区一家烧烤店被罚款。
读者孙向本报热线表示，河西区绍兴路一家烧烤店正在出售一份M12和牛套餐，售价520元。众所周知，等级越高的和牛，肉质越鲜美，而既然是M12等级，那绝对是和牛中的最高品质。为了品尝到最美味的食材，孙先生立即登门拜访，并多次招待朋友。然而，接下来的几顿饭，孙先生发现牛肉有点难嚼，就向朋友咨询“这种优质和牛本来不应该在嘴里融化的，为什么还堵在嘴里呢？”牙齿？”日本和牛的等级为A1至A5，澳大利亚最高等级为M9+，任何地区都没有M12等级。孙先生立即将此事报告给河西区市场监管部门。
小编联系了河西区市场监管局，该工作人员表示，接到小编举报后，执法组前往店内进行调查。投诉人投诉价值520元的“M12和牛船+生鳗”套餐。而价值388元的“M12和牛船+生鳗”套餐和“现切澳洲眼和牛M12眼肉”套餐，卖家只能提供国产沙朗A5牛肉的证明，不能提供M12级牛肉的证明。被判定违反《中华人民共和国反不正当竞争法》，处以5000元罚款，并要求立即停止违法行为。
编辑的研究
数量令人眼花缭乱的“M12澳大利亚和牛”
小编以关键词“M12澳洲和牛”搜索大众点评发现，我市有数十家餐厅出售上述产品，价格从300元到2000元不等。在一家专营和牛的日式烤肉店，一块标有“M12和牛”的牛排售价599元，重140克，1斤牛肉售价2000多元。工作人员告诉我们，这款和牛来自澳大利亚，属于‘M12澳洲和牛’的最高等级，但工作人员不愿过多介绍‘M12澳洲和牛’的标准。
随后，小编搜索了淘宝、天猫、京东等电商，发现有不少店家以“M12澳洲和牛”为噱头销售价格昂贵的牛排。我们正在销售“M12”牛排，澳大利亚和牛产品。
销售牛肉的天猫旗舰店为庆祝中秋促销1200克M12和牛高级餐，促销价为2228元，即每斤928元。牛肉。当我向店家客服中心工作人员询产品原产地时，被告知是优质的澳洲和牛，当我询是否有澳洲和牛的认证和等级证书时，客服人员回道说有。他解释说，目前还没有这样的证书，消费者可以通过牛排的雪花纹理来辨别。识别不同的级别。专营澳洲牛肉的京东旗舰店销售澳洲M12雪花和牛，售价250克520元，1磅牛肉1040元。作为消费者，小编咨询了客服中心，为什么这款牛肉的价格这么高呢？客服告诉我这是来自澳大利亚牧场的顶级M12和牛。当被及是否有分级证书或认证证书时，客户中心也表示没有分级证书，并补充说没有分级证书，因为牛肉属于非标产品。
专家观点
澳大利亚和牛没有M12等级。
小编上网搜索发现，全国各地都出现了类似的题。上海、杭州等城市市场监管部门也实施了行政处罚，小编看到杭州市在行政处罚决定书中明确表示“和牛M级系列中最高等级为M9+，不存在M10、M12””。‘水平’二字。
目前衡量澳大利亚牛肉等级的标准是由澳大利亚肉类和畜牧业协会制定和实施的。小编登录澳大利亚肉类工业协会网站，根据网站信息，牛肉根据大理石花纹等特征分为M1至M9+等级，也就是我们一般划分的牛肉等级。M.的信息中没有提及M10，M12牛肉也没有相应的标准。
那么牛肉的等级是如何划分的呢？小编采访了天津市烹饪协会西餐专家委员会秘书长李志明。他告诉小编，等级是评价标准，每个国家都有自己的等级标准。例如，澳大利亚将和牛等级标记为M，日本将其标记为A，数字的大小表明牛肉的品质。市场上最常见的澳洲和牛规格将牛肉分为M1至M9+九个等级，体现了牛肉大理石纹、规格、肉色、脂肪色、背膘、酮体生理成熟度五个维度。和牛与肉类相比，脂肪比例更高，而且分布均匀，因此具有所谓“更美丽的大理石花纹”。市场上销售的“M12澳大利亚和牛”大多是公司试图体现牛肉奢华的产品，因此请不要被虚构的产品规格所迷惑。
李志明先生表示，目前天津餐饮市场对M9级澳洲和牛的需求量并不大，而通过引进和使用先进的养殖育肥技术，很多国产牛的肉质并不比国内牛差。牛的。国外的越多越好，首先，公民没有必要盲目追求进口牛肉。
编辑赵宇刘连松
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